Почему мне нравится коробочный сервис доставки еды?

Каждый понедельник мне доставляют большую коробку с продуктами и рецептами блюд, которые нужно приготовить из них. Конечно, она выглядит не как на промо-картинке, изобилие не бьет через край, но всё, что нужно для приготовления трех ужинов на двоих, действительно идет в комплекте — за исключением масла, соли, сахара, уксуса и т.п. Сегодня я получила уже восьмую такую коробку. Получается, что я пользуюсь этим сервисом уже два месяца — и полтора из них собираюсь рассказать об этом. В двух словах: мне очень нравится и очень помогает.

Это не реклама: я пока ещё живу в Бельгии, сервис HelloFresh – нидерландский, рекламировать его смысла нет.

Однажды на субботнем фермерском рынке была промо-акция этого коробочного сервиса (как этот вид услуги, кстати, называется в России?) и мы подписались, не столько из-за вдохновительных рассказов о фермерах, которые своими теплыми натруженными руками будут складывать мне в коробку любовно выращенные фрукты и овощи, и уж точно не из-за акции «подпишись на четыре коробки прямо сейчас и получи 50% скидку на первую». Просто я была в отчаянном поиске чего-то, что облегчит мое кухонное рабство.

Я не люблю готовить. Умею, но не люблю. Последние три года готовлю у нас в семье только и исключительно я — причем практически ежедневно, и это напрягает. Анамнез осложнен съемной квартирой без духовки, с ооооочень медленной электрической плитой и холодильником размером с обувную коробку.  Я думала, что проблема именно в этом: что мне так тошно даже думать о приготовлении пищи потому, что у меня неудобная и бесячая кухня.

Оказалось, дело было не в этом.  Больше всего на меня давила необходимость постоянно думать о том, что сегодня вечером приготовить и что для этого купить (напомню, мы технически не можем крупно закупиться в гипермаркете на две недели вперед / наделать заготовок и заморозить / держать дома такой выбор продуктов, чтобы приготовить что-то кроме дежурных блюд). Чтобы не лишний раз этим не напрягаться, я стала готовить буквально 3-4 простейших блюда: гречку с каким-нибудь мясом и овощами в мультиварке, рис с рыбой на пару, окрошку. которые в итоге нам с мужем порядком осточертели. Вообще не готовить дома — тоже не вариант, потому что постоянно есть в фаст-фудах  здоровье не позволяет, а в ресторанах дорого и долго (очень долго!), и в конце концов тоже напряжно.

Нашу проблему решили коробки. Во-первых, не нужно думать, что приготовить, во-вторых — не нужно писать список продуктов и идти с ним в магазин (на самом деле я почти никогда не пишу список, а держу всё в уме и лихорадочно соображаю перед кассой, не забыла ли чего). Отдельный плюс — нетривиальные (для нас) рецепты. Всякие картофельно-пастернаковые пюре, овощные карри, супы с лапшой удон и т.д. Еще один плюс — возможность попробовать непривычные (для нас) ингредиенты и их сочетания (например, богический рецепт риса с морковью, луком, арахисом и кокосовой стружкой).

В-третьих, меня устраивает наполнение коробки. Это действительно свежие качественные продукты, много овощей, в том числе сезонных, много зелени, почти в каждой коробке бывают орехи или семечки. Часто бывает рыба, реже курица, еще реже — красное мясо. Одно из трех блюд всегда вегетарианское (недавно я перешла на коробку из 5 блюд — там таких два).

В-четвертых, все рецепты довольно простые и довольно быстрые. Это скорее вопрос везения: подпишись я на сервис с другой концепцией, мне, возможно, приходили бы рецепты в стиле «возьмите один миндальный орешек, начините им черносливинку, заверните её в бекон, вложите в тушку перепелки, а перепелку — в курочку, а курочку в уточку, а уточку в гуся, а гуся в гусятницу и в печку». Тогда моя приязнь к коробкам закончилась бы, не начавшись.

Я собираюсь заказывать эти коробки с рецептами практически до самого отъезда из Бельгии. Знаю, что в некоторых городах России есть подобные проекты, но не уверена, что у меня будет возможность на них подписаться там, где мы будем жить после очередного переезда. В любом случае, этот опыт помог мне понять, что для меня важно в кулинарии (прежде всего — ПРОСТОТА) и дал некоторые идеи того, как организовать своё питание в будущем.

И несколько реальных фото коробок:

Одна из первых, самая неказистая
Морковочные фермеры постарались
Морковочные фермеры постарались
Это самая новая, уже на пять блюд вместо трёх
Это самая новая, уже на пять блюд вместо трёх